焚火人のキリギリス生活

こんにちは




毎週、BS松竹東急(260ch)で「いぶり暮らし」という燻製番組を放送しているのをご存じですか？

毎週見ていたら久し振りに燻製をやってみたくなりました。



と言っても大仰なのは勘弁！



かなり前になりますが料理番組で簡単スモーカーとということで、煙をチューブで密閉容器に送りスモークするという機械を紹介していました。

その後近くのお店で同様の商品を売っているのを見つけましたが迷っている内になくなってしまいました。




今回久し振りに見つけ値段も以前見つけた商品の半値以下だったので即決で購入。

購入したのはこちら




ドン・キホーテで980円でした。

大きさは幅90mm、奥行き56mm、高さ107mm、重さ260gと小さい

単３電池✕２本で動作するらしい。

おっ！これなら屋外に持ち出せるね。



ダイソーで桜のチップを買ってきてテストしてみる。




チーズとチーカマでテストしてみる。




アルミホイルの上に食材を乗せてガラス製のタッパーで覆って準備完了。



チップは1回に小さじ1杯使うかどうかとても省エネ。



チューブの太さ分浮き上がった隙間から煙がだだ洩れ



意外と煙が出るのにビックリ。

部屋中スモーク臭で凄いことになった。



せっかくアルミホイルを使っているのでアルミホイルでガラス製のタッパーとの隙間を塞いで再挑戦。



出来上がったのがこちら






チーカマを折ってみるピンボケだが折口より周囲の方が色づいている。






チーズを折ってみるこちらも折口より周囲の方が色づいている。





※写真では色がかなり付いているように見えるが実際の色は若干付いている程度です。




終わってから5分位してふっと気付きチップを入れて火をつける筒の外側の温度を測ってみた。



スモーク直後はかなり熱かったと思われる。



Amazonで似た商品を探し口コミを見てみるとプラスチック部分が溶けたというものがあった。

やはり温度に注意が必要だ。

他に沢山あったのがヤニで煙を送るファンが固着するという口コミ。

チップのところにザラメを入れてみようか迷ったけど、ザラメ入れたら一発でファン固着だな。





さて耐久性はどれ位あるのか？

甚だ怪しいがちょっと香りづけ・お手軽にスモークの雰囲気を楽しむには良い商品です。

あくまでも簡易スモークですからね、本格的なスモークはちゃんとした道具でやって下さいね。





おしまい






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